ヨーガの料理　さまらさ

「食」それは私たちの命をつなぎ、身体と心を調えていくために大切な自然の恵みです。
さまらさでは、ヨーガをベースにした食に対する考え方を学びながら、
旬の食材を生かしたシンプルなお料理をご紹介しています。

体験！　さまらさの台所

旬のメニューを一緒に作り、味わえる会を毎月第4日曜日に開催しています。初めての方もぜひご参加ください。当日のレポートはブログにアップしていきます！

今回は旬のお野菜を使った手軽にできるさくさくの串揚げ、キャベツをたっぷりいただけるシンプルなスープをご紹介します。

● 2012年5月27日（日）11:00～
● メニュー：季節の野菜の串揚げ、春キャベツのスープ
● 会場：ヨーガ・ヴィハーラ　
● 参加費：2,000円（会員）／2,500円（一般）
＊締め切り　１週間前

お料理＋食の本質とヨーガのつながり、料理法と心のあり方など・・・本当の意味での精進料理を取り入れ、日々の暮らしをより豊かにしていけるヨーガの秘訣もお伝えしていきたいと思います。

さまらさご飯＋ヨーガトークス
お弁当をいただきながら、食を通じてヨーガの精神に触れていきます。
食の大切さについて、また私たちの日常のあり方などを見つめ、話し合っていきたいと思います。

● 日時：2012年5月23日（水）19:00～21:00
● 参加費：2,500円（会員）／3,000円（一般）
＊ヨーガ・瞑想クラスのカードも使用可
● 会場：大阪市中央公会堂　淀屋橋　
＊詳細は追って次第お知らせします。

　
TEL：075-812-5890

調理＆試食＋ヨーガトークス

さまらさで好評をいただいている簡単で、美味しい黒豆ご飯、大根おろしたっぷりの揚げ出し豆腐をご紹介します。基本の本返しも作ります。

● 日時：2012年2月5日（日）12:00～15:00頃
● 参加費：3,000円
● メニュー：揚げ出し豆腐、黒豆ご飯、菜の花のお漬物
● 会場：cafe & gallery　閑花（南森町）
大阪市北区東天満1-12-2
● 持ち物：エプロン、三角巾

「さまらさ」とはヨーガの言葉で「等味」、「至福の味わい」ともいわれます。
いただく食材の命も、私たちの命も等しく愛で、作る人も食する人も、
ともに歓びを味わう・・・そんな意味合いが込められています。