さまらさの台所

旬を味わう! ヨーガの料理クラス 吉祥寺にて開催中!

ヨーガをベースにした食の考え方と、旬の食材を生かしたシンプルな料理をご紹介。

日時

2017年11月26日(日)11:00~14:00
*隔月第4日曜日に行ないます

11月のメニュー

  • 飛龍頭(ひりょうず)と春菊のあんかけ
  • しめじご飯
  • ごぼうの柚子胡椒漬け

今回は飛龍頭(ひりょうず)に挑戦!
「えっ! 飛龍頭って作れるの?」はい!ポイントを押さえれば、簡単に手作りできます。
あんをかけたり、シンプルにしょうが醤油でいただいたり、食べ方はいろいろ。揚げたての美味しさは手作りならではの絶品です。栄養たっぷりのしめじご飯もご一緒に。

場所

ステンドグラス昼間正面

ステンドグラスのドアが目印です

 井の頭公園南 “牟尼草庵(むにそうあん)

東京都三鷹市牟礼4-22-16
0422-77-3627
JR/京王井の頭線 吉祥寺駅より徒歩17分
京王井の頭線 井の頭公園駅より徒歩14分

料金

jayadevi

ジャヤデーヴィーが担当します

3,000円(税込)

持ち物:エプロン、三角巾、食器用布巾、手ふき用タオル
内容:調理、試食、食にまつわるお話
定員:8名
締め切り:開催日の3日前まで

お名前とご連絡先(電話番号またはE-mail)、同行者がある方はお名前をお知らせください。

*尚、定員オーバーになった場合や、日程が合わず参加できなかった方も最低3名以上の人数が集まれば、「さまらさの台所」を開催することもできますので、お気軽にお問い合わせください。

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次回のお知らせ

2018年1月28日(日) 11:00〜14:00
メニュー:インドスパイス料理、ほうれん草のカレー、野菜のサブジ(炒め物)

*『さまらさの台所』に掲載されているメニューより行なっています。

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これまでのメニュー

さまらさの台所の様子はブログをご覧ください。

2017年9月のメニュー

 

  • きのこのオムライス
  • ポテトサラダ
  • セロリとオニオンのスープ

2017年7月のメニュー

 

  • 夏野菜のラタトゥイユ
  • ペッパーライス
  • フライドエッグ

 

2017年5月のメニュー

 

  • そら豆ご飯
  • さまらさ風簡単春巻き
  • 蒸し野菜の盛り合わせ

 

2017年3月のメニュー

 

  • ブロッコリーのペンネ
  • スパニッシュオムレツ
  • 大根とにんじんのサラダ

 

 

2017年1月のメニュー

 

  • 黒豆ご飯
  • 揚げ出し豆腐のみぞれがけ
  • 春菊のくるみ和え

 

 

 

2016年11月のメニュー

 

  • 小かぶの煮物
  • 加薬ご飯
  • れんこんのきんぴら
  • お漬物

 

 

2016年9月のメニュー

 

  • じゃがいもとおからのコロッケ
  • オニオンときのこのスープ
  • にんじんご飯

 

 

2016年7月のメニュー

 

  • チャナ豆のカレー
  • オクラのサブジ(炒め煮)
  • カチュンバル(インドのサラダ)
  • ライス
  • チャイ

 


『さまらさの台所』が本になりました!

c_samarasa_sこれまで「さまらさの台所」では、旬の食材を生かしたさまざまな料理をご紹介してきました。そしてこの度、それらをまとめて1冊の本を作りました! この本に掲載している料理は、さまらさのスタッフの食卓にもよく登場するものばかり。ぜひ作ってみてほしい!というものを厳選しています。またさまらさの柱となっているヨーガの精神にも触れ、通常の料理本にない、奥深い内容に仕上がりました。目からうろこの内容が満載! 詳しくはこちら

『ヨーガの料理 さまらさの台所』 定価 2,160円(本体 2,000円+税)

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