さまらさの台所

旬を味わう! ヨーガの料理クラス 吉祥寺にて開催中!

ヨーガをベースにした食の考え方と、旬の食材を生かしたシンプルな料理をご紹介

日時

2018年7月22日(日)11:00~14:00
*隔月第4日曜日に行ないます。

2018年7月のメニュー

  • 夏野菜の代表格、なすと万願寺とうがらしを使った冷たい揚げ浸しは暑い夏にもご飯がすすむ一品です。付け合わせにはほんのり酸味の効いた切り干し大根の甘酢漬け、きゅうりの塩もみと冷奴、梅ごはんでさっぱりと。見た目にも涼しげな夏におすすめの一膳です。

場所

ステンドグラス昼間正面

ステンドグラスのドアが目印です

 井の頭公園南 “牟尼草庵(むにそうあん)

東京都三鷹市牟礼4-22-16
0422-77-3627
JR/京王井の頭線 吉祥寺駅より徒歩17分
京王井の頭線 井の頭公園駅より徒歩14分

料金

jayadevi

ジャヤデーヴィーが担当します

3,000円(税込)

持ち物:エプロン、三角巾、食器用布巾、手ふき用タオル
内容:調理、試食、食にまつわるお話
定員:8名
締め切り:開催日の3日前まで

お名前とご連絡先(電話番号またはE-mail)、同行者がある方はお名前をお知らせください。

*尚、定員オーバーになった場合や、日程が合わず参加できなかった方も最低3名以上の人数が集まれば、「さまらさの台所」を開催することもできます。
お気軽にお問い合わせください。

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次回のお知らせ

2018年9月30日(日) 11:00〜14:00
※9月は第4日曜日ではなく第5日曜日になっていますのでご注意ください!
メニュー:「インド料理」チャナ豆のカレー、オクラのサブジ(炒め煮)、パコラ(野菜の天ぷら)、チャパティ、他

*『さまらさの台所』に掲載されているメニューより行なっています。

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これまでのメニュー

さまらさの台所の様子はブログをご覧ください。

2018年5月のメニュー

  • 野菜まん

 

 

 

 

 

2018年3月のメニュー

  • 菜の花と昆布の押し寿司
  • いなり寿司
  • 卵と山芋のお吸い物

 

 

 

2018年1月のメニュー

  • インドスパイス料理
  • ほうれん草のカレー
  • ジャガイモのサブジ(炒め物)

 

 

 

2017年11月のメニュー

  • 飛龍頭(ひりょうず)と春菊のあんかけ
  • しめじご飯
  • ごぼうの柚子胡椒漬け

 

 

 

2017年9月のメニュー

 

  • きのこのオムライス
  • ポテトサラダ
  • セロリとオニオンのスープ

 

 

2017年7月のメニュー

 

  • 夏野菜のラタトゥイユ
  • ペッパーライス
  • フライドエッグ

 

2017年5月のメニュー

 

  • そら豆ご飯
  • さまらさ風簡単春巻き
  • 蒸し野菜の盛り合わせ

 

2017年3月のメニュー

 

  • ブロッコリーのペンネ
  • スパニッシュオムレツ
  • 大根とにんじんのサラダ

 

 

2017年1月のメニュー

 

  • 黒豆ご飯
  • 揚げ出し豆腐のみぞれがけ
  • 春菊のくるみ和え

 

 

 

2016年11月のメニュー

 

  • 小かぶの煮物
  • 加薬ご飯
  • れんこんのきんぴら
  • お漬物

 

 

2016年9月のメニュー

 

  • じゃがいもとおからのコロッケ
  • オニオンときのこのスープ
  • にんじんご飯

 

 

2016年7月のメニュー

 

  • チャナ豆のカレー
  • オクラのサブジ(炒め煮)
  • カチュンバル(インドのサラダ)
  • ライス
  • チャイ

 


『さまらさの台所』が本になりました!

c_samarasa_sこれまで「さまらさの台所」では、旬の食材を生かしたさまざまな料理をご紹介してきました。そしてこの度、それらをまとめて1冊の本を作りました! この本に掲載している料理は、さまらさのスタッフの食卓にもよく登場するものばかり。ぜひ作ってみてほしい!というものを厳選しています。またさまらさの柱となっているヨーガの精神にも触れ、通常の料理本にない、奥深い内容に仕上がりました。目からうろこの内容が満載! 詳しくはこちら

『ヨーガの料理 さまらさの台所』 定価 2,160円(本体 2,000円+税)

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