卯の花

卯の花

ほんのり甘い、さつまいも入り卯の花 調調理時間 30分 主な食材:おから、さつまいも、人参、油揚げ、しょうが、ねぎ 材料(作りやすい分量) おから……100g さつまいも……70g 人参……30g 油揚げ…小1枚(12×…続きを読む

里芋の煮っころがし

ほくほくの食感が美味しい、里芋の定番料理 調理時間 30分(下準備の時間は除く) 主な食材:里芋 材料(作りやすい分量) 里芋(皮付き)……400g 昆布だし……200cc 本返し……大さじ2と1/2 作り方<下準備>里…続きを読む

切り干し大根のカレー風味

ぽりぽりした食感が美味しい、さっと作れる手軽な副菜。 調理時間:10分(切り干し大根を戻す時間は除く) 主な食材:切り干し大根 材料(作りやすい分量) 切り干し大根……40g カレー粉…小さじ1 塩……小さじ1 濃口醤油…続きを読む

さつまいものスパイス炒め

さつまいもの甘みとスパイスが絶妙のバランス 調理時間:15分 主な食材:さつまいも 材料(2人分) さつまいも…200gほど 油 …大さじ2 塩 …小さじ1/2 クミン(粒)…小さじ1/2 A  ターメリック…小さじ1/…続きを読む

きのこのパスタ

から煎りが美味しさの秘訣! 調理時間:15分 主な食材:しめじ、舞茸、エリンギ、えのき 材料(2人分) きのこ…200g (しめじ、舞茸、エリンギ、えのきなどを合わせて) バター …15g 濃口醤油 …小さじ2 塩 …適…続きを読む