豆ご飯

プチプチした豆の食感が美味しい、 ゆで汁で炊く、風味豊かで、色鮮やかな豆ご飯 調理時間 10分 *米の浸水と炊飯の時間は除く 主な食材:えんどう豆 材料(1人分) 米……2合 えんどう豆(正味)……1カップ (さや付きで…続きを読む

三つ葉丼

三つ葉とふんわり玉子の丼

さっと作れて旬を味わう丼 調理時間:5分 主な食材:卵、油揚げ、三つ葉 材料(1人分) ご飯……茶碗一杯分 三つ葉……1/2束(15g) 油揚げ……10×4cm 卵……2個 水……50cc 砂糖……少々 薄口醤油……小さ…続きを読む

旬野菜のマリネ

あと一品欲しいとき、いろいろな野菜で作れる簡単マリネ 調理時間:20分 主な食材:お好みの野菜 オリーヴオイル レモン汁 粒マスタード 材料(2人分) マリネ液 A オリーヴオイル……大さじ2 レモン汁……大さじ1弱 粒…続きを読む

豆のカレー

お豆が主役! おうちで作る本格インドカレー 豆の風味とトマトの酸味が相性ばっちりの美味しさです 調理時間:50分 主な食材:ひよこ豆(他豆類)、玉ねぎ、トマト、スパイス 材料(2〜3人分) ひよこ豆(水煮の缶詰)……1缶…続きを読む

そら豆の春巻き

そら豆とチーズの三角春巻き。そら豆は下茹でなしの手間いらず! ホクホクの豆とパリッとした春巻きが絶妙の美味しさに 調理時間:20分 主な食材:そら豆、チーズ 材料(6個分) そら豆……12粒 春巻きの皮……2枚 クリーム…続きを読む

大根のスープ

大根のポタージュ

干すことで甘くなる! 優しい風味の白いスープ 調理時間:30分(下ごしらえの時間は除く) 主な食材:大根、玉ねぎ、生クリーム、牛乳 材料 (作りやすい分量、約2人分 約400cc分) 大根……200g 玉ねぎ…70g 牛…続きを読む