とうもろこしのかき揚げ

とうもろこしと枝豆のかき揚げ

プチプチした食感と野菜本来の甘みが引き立つ、サクサクのかき揚げ! 調理時間:15分 主な食材:とうもろこし、枝豆 材料(2人分) とうもろこし……1/3本 枝豆(さや付き)……50g のり……板のり1枚 小麦粉…大さじ1…続きを読む

自家製ジンジャーシロップ

新しょうがで作る、爽やかな辛味の自家製ヘルシー・ドリンク 調理時間 20分ほど(下準備は含まない) 主な食材:しょうが、スパイス、レモン 材料(作りやすい分量) 新しょうが……200g 砂糖……200g 水……300cc…続きを読む

なすの梅煮

梅干しの酸味で免疫力アップ! さっぱりした夏のおかず 調理時間 20分 主な食材:なす、梅干し 材料(4人分) なす……大2本 梅干し……大1個 昆布だし……200〜250cc 薄口醤油……小さじ1と1/2 はちみつ………続きを読む

豆のカレー

お豆が主役! おうちで作る本格インドカレー 豆の風味とトマトの酸味が相性ばっちりの美味しさです 調理時間:50分 主な食材:ひよこ豆(他豆類)、玉ねぎ、トマト、スパイス 材料(2〜3人分) ひよこ豆(水煮の缶詰)……1缶…続きを読む

そら豆の春巻き

そら豆とチーズの三角春巻き。そら豆は下茹でなしの手間いらず! ホクホクの豆とパリッとした春巻きが絶妙の美味しさに 調理時間:20分 主な食材:そら豆、チーズ 材料(6個分) そら豆……12粒 春巻きの皮……2枚 クリーム…続きを読む

大根のスープ

大根のポタージュ

干すことで甘くなる! 優しい風味の白いスープ 調理時間:30分(下ごしらえの時間は除く) 主な食材:大根、玉ねぎ、生クリーム、牛乳 材料 (作りやすい分量、約2人分 約400cc分) 大根……200g 玉ねぎ…70g 牛…続きを読む

酒粕のリゾット

体の芯まで温まる!酒粕でつくる大人のリゾット 調理時間:30分 主な食材:酒粕、豆腐、菜の花、玉ねぎ、エリンギ 材料(2人分) 米…1カップ 酒粕…30g 豆腐…50g 白みそ…30g *白みそがない場合は、酒粕45g、…続きを読む

れんこんチップス/白菜とりんごのサラダ

おやつ、おつまみにも! やみつきになる美味しさのチップスと 白菜が瑞々しい!フルーティーなサラダ れんこんチップス 調理時間:20分 主な食材:れんこん 材料(お好みの分量で) れんこん 薄力粉…適量 塩…適量 揚げ油 …続きを読む

大根飯

お揚げの香ばしさと冬大根の甘みが美味しい炊き込みご飯 調理時間:60分 主な食材:大根、油揚げ 材料(2人分) 米…2合 水…360cc 昆布…5×4㎝ 大根…140g 油揚げ…12×12㎝ 薄口醤油…小さじ2 作り方 …続きを読む

さつまいものスパイス炒め

さつまいもの甘みとスパイスが絶妙のバランス 調理時間:15分 主な食材:さつまいも 材料(2人分) さつまいも…200gほど 油 …大さじ2 塩 …小さじ1/2 クミン(粒)…小さじ1/2 A  ターメリック…小さじ1/…続きを読む