さまらさの台所
「食」それは私たちの命をつなぎ、身体と心を調えていくために大切な自然の恵みです。
さまらさでは、ヨーガをベースにした食に対する考え方を学びながら、
旬の食材を生かしたシンプルなお料理をご紹介しています。
＜MENU＞
ふきの信田巻き
ふきの佃煮
新玉ねぎのマリネサラダ
2026年4月19日（日）13:00〜15:30（12:50 開場）
2026年4月25日（土）17:00〜19:30（16:50 開場）
会場： リーラー・ヨーガ・スタジオ
持ち物：エプロン、三角巾、手拭きタオル、マスク
内容：調理、試食、ヨーガ・トークス
講師：さまらさスタッフ
料金：3,500円（税込）
◎要予約 締切 開催４日前
＜MENU＞
じゃがいもの磯辺揚げ
ごぼうと素麺のサブジ
きのこの茶碗蒸し
旬の新じゃがをすりおろし、海苔と揚げる磯辺揚げ。ご飯にのせて蒲焼きもどきに！
ごぼうと素麺で作るスパイス炒め（サブジ）はサクサクした食感が楽しめます。
茶碗蒸しは２種のきのこの旨みがポイントで、手軽に作れる一品です。
丁寧に、旬のお野菜で作った食事は美味しく、食べると元気になります。
ぜひご参加ください。
【京都クラス】
日時：2026年3月15日（日）13:00〜15:30（12:50 開場）
会場： リーラー・ヨーガ・スタジオ
満席につき、追加日決定！
日時：2026年3月28日（土）17:00〜19:30
【長岡京クラス】
日時：2026年3月21日（土）10:30〜13:00頃（10:20 開場）
会場：長岡京市中央生涯学習センター6F食工房
持ち物：エプロン、三角巾、手拭きタオル、マスク
内容：調理、試食、ヨーガ・トークス
講師：さまらさスタッフ
料金：3,500円（税込）
◎要予約 締切 開催４日前
京都市上京区田村備前町244番地2
（新出水通千本東入る）
JR「二条」駅より徒歩約20分／バス停「千本出水」から徒歩5分
「ヨーガ」とは！？ 「ヨーガの料理」とは！？ さまらさの台所の考え方を紹介しています。
YouTubeでは二十四節気に応じた旬のメニューもご紹介しています。
WEBレシピの更新は2022年1月をもっていったん終了させていただきました。
現在掲載中のレシピは続けて閲覧いただけますので、今後も毎日の食事作りにぜひお役立てください。
心身を調えていくために
「正しい食生活とヨーガ・アーサナ（ポーズ）によってほとんどの病は回復する」といわれています。 旬の食材を生かした料理を適量いただくことで、私たちの身体は調えられていきますが、より快活で軽やかな、本来あるべき私たちの姿に立ち返るには、アーサナの力が大きな助けとなってくれます。そのため「さまらさの台所」では、ヨーガ・瞑想クラスを並行して受講されることをお勧めしています。 アーサナの実践は、自己治癒力を高めて身体の不調をなくし、心身を強く、しなやかな状態へと導いてくれます。また、アーサナによって身体の内側がプラーナ（気）に満たされ充実してくることから、食事の量や欲するものが自然と変わっていくことを、多くの方が体験されています。
さまらさについて
マハーヨーギー・ヨーガ・ミッションのメンバーにて2005年に発足。 ヨーガの教えを礎にした食事作りの記事を機関誌に連載スタート。 NPO法人 日本女性生涯支援協会からの依頼による料理教室の定期開催を経て、現在は京都、大阪にて「さまらさの台所」を主宰、参加者の方とともに食を通して生きることの意味を学んでいます。
「さまらさ」とはヨーガの言葉で「等味」、「至福の味わい」ともいわれます。いただく食材の命も、私たちの命も等しく愛で、作る人も食する人も、ともに歓びを味わう・・・そんな意味合いが込められています。
スタッフ
サティヤー
ヨーガにはまったく興味がなかったのに、ひょんなことから縁をもち、趣味程度にと始めてみると・・・ヨーガのもつ奥深さに圧倒され、続けるきっかけとなる。今までしてきたどんなことよりもおもしろい！ それ以来魅了され続けています。ヨーガによって、やっと理想の生き方に出会うことができました。
サラニー「あなたは私です」という師の言葉に出会い、目から鱗が落ちるような衝撃を受けました。以来、真理、愛を本当に知りたくてヨーガを学んでいます。「さまらさ」とは「等味」を意味し、食材、私たちの命は等しく愛で、作る人も食する人もともに歓びを味わうという意味が込められています。大らかで優しく、すべての命が生き生きと輝く、笑顔に溢れる「さまらさの台所」を目指しています。ぜひ一緒に学びましょう。