3月は旬のあさりを使ったクラムチャウダーをご紹介します。あさりの旨味と野菜の濃厚なスープは、春先のまだ寒さの残る時期に体を温めてくれますよ。付け合わせは菜の花と新玉ねぎのマリネ、カマンベールチーズのフライを作ります。ぜひ…続きを読む

6月のパラマハンサ会員向けさまらさの台所では、旬の実山椒で作るちりめん山椒、昆布の佃煮、新生姜の甘酢漬け、味噌玉をご紹介します。ヨーガの実践を中心とする生活においては、食事はシンプルにすませ、速やかにサーダナに取り組む日…続きを読む

3月のパラマハンサ会員向け、さまらさの台所では、これまでリクエストが多かったパエリアをご紹介します。 パエリアはスペインを代表する料理のひとつで、お米と一緒に旬のアサリやホタルイカ、野菜を炊き込んだ春らしい華やかなメニュ…続きを読む