＜彩りも美しい２種類のサンドイッチ＞ MENU ・厚焼き玉子のサンドイッチ ・シーザーサラダサンド ・きのこのマリネ ・長芋の素揚げ（カレー風味） ふんわり焼き上げた厚焼き玉子をたっぷりとはさんだ、厚焼き玉子のサンドイッ…続きを読む

＜涼を味わう！　夏野菜で作る和食の一膳＞ MENU ・冬瓜の冷やし鉢 ・とうもろこしと香味野菜のご飯 ・とうもろこしのかき揚げ ・きゅうりのごま酢和え 冷たく、透き通った冬瓜でほっと一息。甘く、黄金色のとうもろこしはご飯…続きを読む

＜MENU＞ ふきの信田巻き ふきの佃煮 新玉ねぎのマリネサラダ ふきは特有の清々しい香りと、山菜らしいほのかな苦味が、冬の間に眠っていた体を目覚めさせてくれます。 信田巻きはお出汁をたっぷり含んだ油揚げとふきの風味が口…続きを読む

＜MENU＞ じゃがいもの磯辺揚げ ごぼうと素麺のサブジ きのこの茶碗蒸し 旬の新じゃがをすりおろし、海苔と揚げる磯辺揚げ。ご飯にのせて蒲焼きもどきに！ ごぼうと素麺で作るスパイス炒め（サブジ）はサクサクした食感が楽しめ…続きを読む

＜メニュー＞ 手作り味噌 手作りでお味噌を作ってみませんか？味噌作りに必要な材料は大豆、米麹、塩とたったの３つ！　とてもシンプルに作ることができます。 寒い時期に仕込む「寒仕込み」は、雑菌の繁殖を防ぎ、発酵も穏やかに進む…続きを読む

＜メニュー＞ 大根もち ピリ辛豆乳スープ 冬のサラダ 旬の大根をたっぷり使ったもちもち食感がたまらない大根もちは、気軽に作れる冬の美味しい一品です。 ピリ辛豆乳スープは栄養があり、寒い時期に体を温めてくれます。さっぱりと…続きを読む